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食品科学与工程属于工学类专业。食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类， 食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。
食品科学与工程专业就业方向
毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：
1化验员
2食品研发工程师
3研发工程师
4*培训生
5业务员
6品控官
7研发经理
8质检员
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